Pastelitos de calabaza

Ingredientes:

400 gramos de azucar

300   “     de harina

4 huevos

2 cucharaditas de levadura royal

174 decilitros de aceite de girasol

400 grms de calabaza

1 cucharadita de canela en polvo y nueces

Cocer la calabaza y sacar la pulpa

Batir los huevos con el azucar.

Mezclar el harina con la levadura en un bol, echar los huevos batidos ir mezclando, incorporar el aceite, la calabaza y la canela y mezclar todo bien.

Por último incorporar las nueces partidas.

Verter en moldes individuales o sino en un solo molde de tartas

Meter al horno calentado previamente a 250º y bajar la temperatura a 180º, hornear aprox. Durante 30 0 45 minutos.  Mirar de vez en cuando para que no se quemen.