Ingredientes:
1 kilo y medio de calabacines
2 ó 3 puerros
3 huevos
3 latas de atun
1 bote de nata liquida para guisar
Se pican bien los calabacines pelados y los puerros y se rehogan en una sarten con un poco de aceite.
Fuera del fuego se añaden la nata y el atun escurrido.
En una batidora se echa todo y se reincorporan los huevos. Previamente untar un molde con mantequilla y vertiremos el batido. Se mete en el microondas durante 25 o 30 minutos. Se desmolda se cubre de mahonesa y se puede adornar con tomatitos cherry.
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