Bacalao a la crema

1 kilo de bacalao

1 huevo

Harina

Perejil

Mantequilla 1 cucharada sopera

Leche

Nuez moscada

Se reboza el bacalao en harina , se pone una sartén con aceite y se bate el huevo se reboza el bacalao en el huevo y se frie.

Se ponen las tajadas en la cazuela, se le echa el perejil picadito.

Aparte se  hace una crema con una cucharada de mantequilla, nuez moscada y leche que lo cubra, se le echa queso rayado por encima y se mete al horno durante 10 minutos.