Tarta de queso

Ingredientes:

250 Grs. de queso fresco (mama Louise)
4 huevos
4 cucharadas de azúcar colmadas
2 cucharadas colmadas de harina
500 grms (1/2 litro) de nata liquida
una cucharadita de levadura royal.


Poner a calentar el horno durante 15 minutos a 250º.
 En un molde de tarta echar cuatro cucharadas de azúcar y ponerlo al fuego para que se haga caramelo.Distribuir el caramelo por todo el molde y dejar enfriar.
Batir los huevos y el azúcar con la minipimer.
En un bol, mezclar el harina y la levadura, abrir en media un hueco y echar los huevos y la nata liquida, mezclar todo bien y por ultimo incorporar la nata liquida, mover hasta que todo este bien mezclado y verter en el molde.Tapar con papel albal, dejándolo hueco por arriba para que suba.
Una vez introducido en el horno, bajar la temperatura a 180º. Dejar aproximadamente como 3 cuartos de hora, pinchar con una aguja de tejer (esta tiene que salir totalmente limpia). Dejar enfriar y desmoldar.